Спортивное питание или «стоит». Часть 1

Привет, друг! Для тебя пишет Платон, и эта статья посвещена одной из самых спорных тем в мире фитнеса и телостроительного спорта вообще — Спортивное питание. Согласись, многие из твоих знакомых, и, возможно, даже ты, думают, что это вредно и приравнивают все эти пратиины к анаболическим стероидам, о которых тоже ни черта не смыслят (Для вашего же блага, о стероидах тоже будет статья, но позже). Пожалуй, самая стереотипная тема, из всех, что я знаю. Увереных во вреде спортивного питания, гораздо больше, чем американцев, представляющих русских, как алкоголиков в шапках ушанках и с ручным медведем. Но, хорошо, что сейчас наблюдается тенденция сокращения обывательского мышления, и теперь реже можно встретить человека, убежденного в том, что от протеина не стоит, чем, скажем, пару-тройку лет назад. Тем не менее, многим было бы полезно знать, что протеин — белок, а аминокислоты — структурная единица белка. Начнем.

Все спортивное питание можно разделить на несколько групп:

  1. Высокобелковые смеси (протеины, гейнеры)
  2. Аминокислоты и креатин (БЦАА, аригинин, глютамин, и пр.)
  3. Витаминно-минеральные комплексы (витаминки, препы для связок и суставов)
  4. Предтренировочные комплексы
  5. Жиросжигатели
  6. Тестостеронновые бустеры(хотя не очень хочется выделять их в отдельную группу, но рассказать о них имеет смысл)

sportivnoe-pitanie

Начнем с начала. Протеины и Гейнеры — порошковые смеси, чаще всего изготавливаемые из молочных продуктов, яиц и сои. Отличие гейнера от протеина заключается в большом колличестве быстрых углеводов в составе гейнера. Необходимость их заключается в устранении недостатка белка в организме, нужного для строения тканей, таких как мышечная. Известно, что тренировки вызывают гипертрофию мышц и для анаболизма требуется достаточное колличество белка, а точнее его структурных единиц — аминокислот. Как это ни странно звучит, наш организм, поступивший белок, расщепляет на аминокислоты, а затем «ремонтирует» поврежденные ткани. Это как разобрать старый дом на кирпичи и построить из них новый. Но все намного проще. Точнее нашему организму не в падлу это делать)) Выбора у него нет. Эволюция не позаботилась о том, чтобы мы смогли получать обычные, разделенные аминокислоты. Аминокислоты по одиночке вообще в природе не встречаются, только в составе белка. Поэтому наш организм так приспособился к расщеплению протеина.

протеин

Кстати, есть среди спортивного питания и Аминокислоты, исскуственно расщепленный белок. Плюс их в том, что при попадании в желудочно-кишечный тракт, не требуют никакой обработки как протеин, они сразу всасываются в кровь и доставляются в ткани. Существуют несколько видов амнокислот, разного вида аминокислотного состава.

BCAA — основной материал для построения новых мышц, эти незаменимые аминокислоты составляют 35% всех аминокислот в мышцах и принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления, обладают антикатаболическим действием. BCAA не могут синтезироваться в организме, поэтому человек их может получать только с пищей и специальными добавками. BCAA отличаются от остальных 17 аминокислот тем, что в первую очередь они метаболируются в мышцах, их можно рассматривать как основное «топливо» для мышц, которое повышает спортивные показатели, улучшает состояние здоровья, к тому же они абсолютно безопасны для здоровья.
Глютамин  —  незаменимая аминокислота, входящая в состав белка и необходимая для эффективного роста мышц и поддержки иммунной системы. Глютамин весьма распространен в природе, для человека является условно незаменимой аминокислотой. Глютамин в достаточно больших количествах циркулирует в крови и накапливается в мышцах. Глютамин является самой распространенной аминокислотой организма, а мышцы состоят из него на 60%, это объясняет его широкое применение в бодибилдинге и спортивном питании. Какое воздействие на наш организм оказывает глютамин?
  • улучшение функций головного мозга, активизация умственной деятельности;
  • синтезирует белки в организме;
  • предохраниние мышечной ткани от катаболизма;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • укрепление имунной системы;
  • оказание детоксицирующего действия;
  • антистрессовый фактор;
  • стимулирование синтеза белка в мышечной массе, что приобретает особую значимость в более взрослом возрасте, при потере мышцами упругости и замедлением обмена веществ, когда организм может получать из пищи достаточное количество глютамина. По этой причине БАДы с содержанием глютамина особенно показаны пожилым людям;
  • данная аминокислота обладает способностью к поддержке и восстановлению мышечных тканей, поэтому показан также спортсменам, стремящимся нарастить мышечную массу. Особенно растет потребность в нем по мере увеличения нагрузок. Также глютамин необходим в период лечения и на восстановительном этапе. Это самая распространенная из всех аминокислот, содержащихся в белках организма. При помощи него белки, нужные для функционирования организма получают возможность синтезироваться, а также при помощи глюматина организм вырабатывает глютатион, глюкозамин и витамин В3.
Аргинин — это незаменимая аминокислота. Применяется в спортивном питании как донатор азота. В организме аргинин подвергается воздействию системы ферментов, называемых NO-синтазами, которые синтезируют из него NO, — или оксид азота. Оксид азота — это медиатор, регулирующий тонус сосудов артериального русла, от которого зависит артериальное давление и питание всех органов и тканей, включая мышцы. При недостатке аргинина и недостаточной активности NO-синтаз артериальное давление возрастает.

arginine

 

  • действуя как предшественник азотового оксида, расширяет сосуды и усиливает приток крови к ним;
  • способствует снижению кровяного давления, улучшению реологии крови, снижает уровень холестерина и не допускает образование тромбов;
  • делает более интенсивным процесс роста у детей и подростков;
  • с его применением мышечная масса увеличивается, а жировая ткань уменьшается, нормализуется соединительная ткань;
  • повышается потенция и образование спермы.

И это я рассказал про протеины и аминокислоты только. Но твоя головка уже закипела, чувствую… Моя тоже. Поэтому сделаем перерыв. Про остальные спортивные добавки, я расскажу в части 2.

Спасибо за внимание!

Просмотров: 153